С целью расширения представлений обучающихся о различных профессиях, формирования позитивного отношения к труду, к профессиональному росту, побуждения к поиску информации о профессиях, к осознанному профессиональному выбору ФГБОУ ВО Чувашская СХА организовала экскурсию для учащихся-агроклассников 10-11 классов МАОУ «Чувашско-Сорминская СОШ на ООО «Вурнары завод СОМ».
Каждый день перед старшеклассниками стоит проблема выбора. Выбор сильно влияет на качество нашей жизни вне зависимости от того, хотим мы этого или нет. Поэтому агроклассники с удовольствием отправились на эту экскурсию, чтобы самим увидеть всё производство молока, если они в будущем выберут профессию, связанную с переработкой молочных продуктов. У проходной завода ребят встретила главный технолог завода Логачёва Татьяна Николаевна. Экскурсия началась с первого цеха-приёмки молока, где из каждой секции молоковоза берут пробу молока и смотрят на соответствие качеству, и оценивается количество белка, жира, кислотность, плотность и другие параметры. Татьяна Николаевна быстро нашла общий язык с агроклассниками и по ходу мероприятия подробно дальше рассказала, как стерилизуют молоко, вносят необходимые бактерии, которые нужны для заквашивания молока с целью получения кефира, творога, ряженки или йогурта. Ребята ходили по цехам, поражаясь мощи высокотехнологичного оборудования, повсеместной чистоте и стерильности, наблюдая за работниками в униформе, которые управляли всем этим непростым процессом. Старшеклассники не только смотрели, они задавали массу уточняющих вопросов. И, что примечательно, многим было интересно узнать, что кроме молочных продуктов на заводе выпускается и сухое обезжиренное молоко.
По высказываниям обучающихся, экскурсия понравилась всем. В заключении мероприятия Татьяна Николаевна пожелала выпускникам сдать хорошо экзамены и, если они пожелают, могут связать свою жизнь с профессиями, перерабатывающими молоко, где их в дальнейшем ждут высокие современные технологии.